App propia o plataformas de delivery: qué le conviene a tu restaurante

El coste que no se ve en la factura

Las grandes plataformas de pedidos a domicilio cobran una comisión por cada pedido que, según el tipo de acuerdo, suele moverse en porcentajes de dos cifras sobre el ticket. En un negocio con márgenes ajustados, esa comisión puede ser la diferencia entre ganar dinero y trabajar para la plataforma.

Revisa tu contrato: cuánto pagas por pedido, si hay cuotas fijas y qué coste tiene la visibilidad dentro de la aplicación.

De quién es el cliente

Cuando un cliente te pide por una plataforma, sus datos se quedan en la plataforma. No puedes avisarle de una promoción, invitarle a volver ni saber cuántas veces te ha pedido.

Con una app propia, el cliente es tuyo: puedes premiar su fidelidad con puntos, avisarle de novedades y conocer sus hábitos.

Cuándo tiene sentido una app propia

Cuando ya tienes clientes que repiten. La app propia no sustituye la visibilidad de una plataforma el primer día; convierte a los clientes que ya tienes en pedidos sin comisión.

Cuando quieres controlar la experiencia: tu carta, tus fotos, tus tiempos y tus promociones.

Lo más habitual es combinar ambas: la plataforma para captar clientes nuevos y la app propia para que los que repiten pidan sin comisión.

Cómo dar el paso sin riesgo

Empieza por la carta digital QR: te permite medir cuántos clientes la usan y tener la carta preparada.

Cuando el volumen lo justifique, DKitchen Signature es tu propia app con tu marca: tus clientes piden y pagan, la cocina recibe las comandas y el sistema es tuyo, con una entrada única y un mantenimiento mensual.